肥胖儿童有何饮食要点 推荐给家长的三个食谱
发布于 2024-04-28 06:41
对于小儿肥胖在以往可能大人们会觉得孩子在长身体，营养好，是有助孩子健康的，但是随着临床对于小儿肥胖的深入研究，小儿肥胖更是一种危害孩子健康的导火索，那么小儿肥胖在日常饮食上应该注意哪些要点呢？又有哪些食品适合肥胖儿童呢？下面就来看看吧。
肥胖孩子饮食注意要点
1、做菜少放油：把煎炒炸的烹调方法改成蒸、煮、炖和凉拌。这样就能省去很多炒菜油，而油脂发胖的能力是最大的。
2、主食增加粗粮和杂粮：把白米白面主食的一半，换成薯类（比如大米和红薯丁土豆丁一起蒸饭）和杂粮豆粥（比如红豆燕麦黑米浓粥）。杂粮薯类的饱腹感很强，孩子不容易吃过量。
3、尽量避免吃加了油和盐的主食：比如大饼、烧饼、油泼面、油条之类尽量少吃，只吃原味的主食。
4、每天至少一斤菜：用餐时先吃多半碗煮蔬菜或凉拌蔬菜之后，再一口饭一口菜地吃主食。蔬菜饱腹感强，而且能延缓消化速度，对预防发胖很有帮助。
5、不吃零食，保证运动。肥胖孩子应当做到不喝甜饮料，不吃饼干、点心、糖果、薯片、锅巴等零食。
除了控制饮食以外，还应该给孩子足够的活动机会，让他们至少每天有一小时运动，或者在外面疯玩。做作业一小时后要休息十几分钟活动一下，其实磨刀不误砍柴工，研究证明活动之后血液循环更好，大脑供氧更足，记忆力会比一直坐着更好，长肥肉的危险也比较小。
肥胖儿童食谱推荐
蜜饯山楂
原料：生山楂500克，蜂蜜250克。
制法：先去除山楂的果柄及果核，放入锅内，加清水适量，煎煮至七成熟烂时加入蜂蜜，再以小火煎煮至熟透，收汁即可。待冷却后放入瓶内贮存备用，每日服数次。
功效：能消除脂肪，并具有补虚、活血化瘀等功效，对肥胖病有一定疗效。黄瓜拌肉丝
原料：鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖50克，醋30克，食盐2克，生姜10克，菜油50克。
制法：黄瓜切段，生姜切丝，当归切片；猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀；油锅烧至八成熟，放当归片，待浸出香味弃用当归，淋油拌匀即可。
功效：具有滋阴润燥、清热利湿之功效，不仅帮助肥胖儿减肥，亦可红润肌肤。
虾米白菜
原料：干虾米10克，白菜200克，植物油10克，酱油10克，食盐3克，味精少许。
制法：先将干虾米用温水浸泡发好，再将白菜洗净，切成约3厘米的段。将油锅烧热，放入白菜炒至半熟，将发好的虾米、食盐、味精放入，稍加清水，盖上锅盖烧透即可。
功效：虾米白菜具有补肾、利肠胃等功效，适合肥胖儿童经常食用。
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