营养过剩导致老年性痴呆

发布于 2012/04/06 13:56

患者和健康的老年人的饮食习惯进行比较后发现，患病的老年人在壮年时期就食欲旺盛，晚饭吃得过饱。研究显示，进食过饱后大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增加。这些纤维芽细胞生长因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪细胞增加，导致动脉粥样硬化提前，如果长期饱食，会引起脑动脉硬化，出现大脑早衰、智力减退等现象。美国威斯康辛大学的研究员也发现，减少食量有助预防老人患上老年性痴呆。

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