痛风患者应对食物进行分类

发布于 2013/04/25 10:26

痛风是一种代谢性疾病，主要由嘌呤代谢紊乱而引起血尿酸增高所致的急、慢性关节炎症。对于痛风患者来说，在平时的饮食中选择食物要考虑到嘌呤的含量，注意饮食禁忌。

痛风患者的禁忌食物

奶肉蛋鱼类：动物内脏（肝、肾、脑等）、肉汁、肉脯、鱼干、海鱼（尤为沙丁鱼）、干贝、淡菜、蚝。

果蔬豆谷类：黄豆、发芽豆、黄豆芽、紫菜、辣椒。

其它：酵母、鸡精、浓茶、咖啡、酒（尤为啤酒）。

痛风患者的慎用食物

奶肉蛋鱼类：肉类、家禽、河鱼、虾、螃蟹、乌贼、鱼翅、贝类（除禁忌类）。

果蔬豆谷类：豆制品（豆腐、豆浆等）、扁豆、刀豆、豇豆、绿豆、红豆、四季豆、豌豆等豆类，菠菜、花菜、茼蒿菜、青江菜、蘑菇类、金针菜类、木耳类、海带。

其它：枸杞子、杏仁、莲子、腰果、花生

痛风患者的可任选的食物

奶肉蛋鱼类：各种奶类及奶制品，各种蛋类，海参，海蜇皮，肉皮。

果蔬豆谷类：各种水果，米、麦、米粉、面食、面包、麦片、玉米、土豆、红薯等。

其它：油、糖、蜂蜜、瓜子、汽水、琼脂制的点心。

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