酒精肝者可多喝牛奶、大蒜或玉米，食物中所含丰富营养物质有降低血脂作用，促进细胞代谢。
一、牛奶
酒精肝者可选择喝牛奶，含蛋白质及人体所需氨基酸，牛奶中所含钙元素可促进人体吸收，减少胆固醇吸收，含维生素对人体有帮助。
二、大蒜
大蒜是一种含硫化物物质，可预防血栓形成，减少胆固醇含量，有效增加高密度脂蛋白含量。大蒜可增强维生素b,形成一种特殊物质，酒精肝人群可多吃大蒜有效转变成大脑能量。
三、玉米
玉米中含丰富钙元素及维生素，可降低胆固醇，玉米胚中含多种不饱和脂肪酸，可保护脑血管，降低血脂，有效促进患者脑细胞代谢。