慢性肾炎患者的一些饮食误区
发布于 2012/01/27 16:11
对于慢性肾炎的患者来说，一个良好的饮食卫生是非常重要的，在下面的文章中，我们就为大家简单的讲述了对于慢性肾炎患者的一些饮食误区，希望对大家有所帮助。
慢性肾炎、肾衰竭患者由于肾脏代谢能力下降，体内主要毒素如尿素氮、肌酐等在体内积聚，造成对身体的损害，而这些毒素均为蛋白质的代谢产物，因此慢性肾衰病人应强调低量优质蛋白饮食。有的病人认为素食不含蛋白，因此长期素食。实际上这是对食物蛋白质的误解。
食物蛋白质来自植物蛋白和动物蛋白两方面，虽然大多数植物蛋白质的含量较动物蛋白质含量低，但日常主食如大米、面粉的蛋白质含量在8%—9%，豆类及豆制品的蛋白质含量可达20%以上，由于植物蛋白含必需氨基酸较少，且含钾高，因此不适合慢性肾炎病人。
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