有益于肝脏的食物有哪些
发布于 2012/06/13 16:21
肝炎是起源于肝脏的炎症，其肝脏细胞通常都遭到破坏，肝功能指标也存在异常。
除了接受正规的治疗外，对于肝炎患者来说，日常保肝护肝工作也非常重要，下面推荐一些对肝脏有益的食物，希望对大家有帮助。
1、养肝的首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子。
2、大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
3、海鲜类如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。
4、西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等，其中蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
5、可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食。
6、多食富有维生素、又易于消化的食物如新鲜的蔬菜、水果等对肝脏有好处。
7、牛肉的蛋白质中含有丰富的蛋氨酸。有抗脂肪肝的作用。可用牛肉煮浓汁，或炖烂食用。
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