喜食滚烫食物易致食道癌
发布于 2012/12/10 16:40
常言道“民以食为天”，但是随着人们生活水平及饮食水平的提高，为何反而癌症患者越来越多呢，研究显示，饮食在癌症病因中占30%~35%，尤其是食道癌与饮食的关系更加密切，
国内外近年的报道指出，吃滚烫食物、饮热茶均能破坏人体食管的“粘膜屏障”，使食道面临各种因素的威胁。
并且动物实验表明，热食、快食及硬食对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，黏膜细胞出现增生性病变，进一步可发生癌变。
当然除了食滚烫食物的不良习惯外，常吃烧烤食物、油炸类食物、腌制类食物以及暴饮暴食、吃饭速度过快都是引起食道癌的危险因素。
因此建议人们在日常饮食中，应“放慢”饮食的速度，应该等饭菜温度适宜后方可进食，而不能因为赶时间或觉得吃烫食过瘾而忽略了自己的健康。
只有改变不良的饮食习惯，才能使疾病的发生风险降到最低，不然一旦患上食道癌，到时候后悔已经为时过晚。
上一篇 : 导致食道癌的内因及外因各有哪些
下一篇 : 用餐过快可导致食道癌
食道癌专区推荐
专家推荐
