胃癌患者的康复药膳
发布于 2012/12/17 16:35
胃是容纳食物和消化食物的脏器，胃癌患者术后身体虚弱，食欲较差，但是这一时期也是补充机体营养，促建康复的关键时期，患者可根据自身情况服用药膳进行调节。
人参黄芪鸡肉汤
材料：人参6克，黄芪20克，鸡肉150克。
制作：人参切片，鸡肉150克去皮及筋条，切细丝。人参、黄芪加适量水煮，取水烧鸡，饮汤食鸡。
芪草老鸭汤
材料：北芪30克，紫河车20克，冬虫夏草15克，老鸭1只。
制作：北芪切片洗净纱布包。老鸭宰杀去内脏及膏油，将北芪、冬虫夏草放入鸭腹，竹签缝致。加水适量炖鸭熟烂，和盐调味。去北芪、紫河车，食冬虫夏草，饮汤或佐餐。
功效：补中益气，滋阴生血。适应于术后气弱血虚，伤口难以愈合者。
杞子莲心黄芪饭
材料：杞子20克，莲心20克，黄芪100克，粳米250克。
制作：前三味煮水，取水加入粳米煮粥即可。
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