宫颈癌患者放化疗后可食用黄鳝以提高血象
发布于 2012/12/20 14:10
宫颈癌患者放化疗后因放化疗毒性及副作用等，可出现血象降低等情况，血象没有任何意义，指的是外周血中血液细胞数量和质量的称呼。
对于喜欢吃鱼的宫颈癌患者，可食用黄鳝，因黄鳝具有补益血、补虚损等功效，另黄鳝具有止血功效，血气不调、形体消瘦者均可食用。另外黄鳝还能祛风湿、强筋骨、治疗便血等，在补虚方面的特性更适合宫颈癌血虚者，尤其是放化疗后血象下降者、身体虚弱者，可适当吃黄鳝。
需要强调的是黄鳝以6月为最佳，因为此时节的黄鳝最为粗壮，滋补功效最强，不过黄鳝在任何时节都能买到，可完全放心。挑选鳝鱼时，以表皮柔软、颜色灰黄、肉质细致、闻起来没有臭味者为最佳。
因黄鳝属于比较有力的水产类，在宰杀时可用刀背拍其头部，以便于宰杀，宰杀鳝鱼较为普遍的方法是，将大缸内放上适量的盐、水及醋，将鳝鱼放入，再倒入开水，然后将盖盖上，待鳝鱼张开嘴，即可取出剖腹洗净。
另外鳝鱼做好后最好是在宰后立即烹煮食用，因鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒现象，反而不利于宫颈癌患者恢复。
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