膝关节炎患者饮食需注意
发布于 2016/04/14 11:05
膝关节炎，是指由于膝关节软骨变性、骨质增生而引起的一种慢性骨关节疾患。此病多发生于中老年人，女性多于男性;多为双侧发病。那么，膝关节炎患者饮食需注意哪些呢?
第一、肉食类：选择鸡肉、鸽肉等，此类食物中富含优质蛋白、脂肪，钙、磷、铁、镁、钾、钠，维生素A、B族类、维生素C、维生素E、烟酸等成分，均能补益精气，适宜于骨性关节炎患者食用;
第二、蔬菜：选择韭菜、平菇、蘑菇、猴头蘑等此几种食物含有挥发油、硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素?B、维生素?C、纤维素、钙、磷、铁等成分，都有补肾助阳的功效，适于膝关节酸痛、无力等症状;
第三、水果：选择无花果、大枣等，多数含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸、胡萝卜素，维生素B、维生素C，钙、磷、铁等成分，其性味均偏甘温，有养血补肾的功效。
膝关节炎患者饮食应该注意合理主、副饮食搭配，面、米、杂粮等本类食物中含有大量淀粉、多种维生素(以B族为主)以及钙、磷等成分，其中黄豆还含有丰富的优质蛋白质、大量不饱和脂肪酸等营养成分，擅长补脾益气，长期食用可养脾胃，生气血，滋补后天之本
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