儿童急性肠炎吃什么饭菜好
发布于 2025/06/22 09:57
儿童急性肠炎发作期间建议选择低脂低渣、易消化的食物，如米粥、软面条、蒸苹果、胡萝卜泥、嫩豆腐等。急性期需避免高糖高脂及粗纤维食物，症状缓解后可逐步过渡到正常饮食。
一、米粥
粳米或小米熬制的稀粥富含碳水化合物，能快速补充能量且对胃肠黏膜刺激小。可添加少量盐分预防电解质紊乱，但应避免加入难消化的杂豆类。急性期建议少量多次进食，每次50-100毫升为宜。
二、软面条
细软的面条经充分煮烂后易于消化，可搭配少量青菜叶碎末。面条中的小麦蛋白较温和，但需注意彻底煮至糊化状态。避免使用油腻汤底或辛辣调料，清汤面更适合肠道修复期。
三、蒸苹果
蒸熟的苹果果胶含量升高，具有吸附肠道毒素和收敛作用。去皮去核后蒸制20分钟，用勺子压成泥状喂食。苹果中的低聚糖不会加重腹泻，反而有助于维持肠道菌群平衡。
四、胡萝卜泥
胡萝卜富含β-胡萝卜素，煮熟捣碎后形成细腻糊状物。其可溶性膳食纤维能吸收多余水分改善腹泻症状，同时提供维生素A促进黏膜修复。建议每日食用不超过半根中等大小胡萝卜。
五、嫩豆腐
南豆腐或内酯豆腐含优质植物蛋白且质地柔软，适合作为蛋白质补充来源。可切小块加入粥中或用少量酱油调味。避免油炸豆腐等油腻做法，急性期每日摄入量控制在100克以内。
儿童急性肠炎期间家长需密切观察进食后反应，如出现呕吐加重或腹胀应立即暂停喂食。所有食物应现做现吃，避免放置超过2小时。恢复期可逐步引入香蕉、土豆泥等低纤维食物，2-3天后若无不适再尝试瘦肉末、鸡蛋羹等蛋白质。若腹泻持续超过48小时或出现发热、血便等情况，须及时就医进行补液和病原学治疗。
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