克罗恩病食疗禁忌有哪些

克罗恩病又称为“局限性肠炎”、“节段性肠炎”、“慢性肠壁全层炎”等，其特点为病因未明，多见于青年人，表现为肉芽肿性炎症病变，合并纤维化与溃疡，患有克罗恩病在治疗的同时，平时还要注意饮食，那么克罗恩病食疗禁忌有哪些呢?下面就请有关专家做一个详细的介绍。

1、主食宜精细，用富强粉、上等好大米等。禁用粗制粮食，如玉米面、小米、全麦粉制成的食品，以免增加肠道负担和损害。

2、副食可选用瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋等作为提供蛋白质的主要来源，活动期要限制牛乳。不吃胀气食物，如黄豆、葱头等，蔬菜可选用土豆、山药、胡萝卜等含粗纤维少的块根类食物。

3、为纠正体内缺钾及贫血状况，可供给各种菜汁、果汁、去油肉汤、枣汤、肝汤等，以补充维生素B、C及无机盐钾、铁等。

4、为了增加营养，又不增加肠道负担，应尽可能压缩食物体积，选择单位量营养价值较高的食品，如饮料代替饮水。亦可用两种以上原料合制一份饮食，如肝汤菜汁蒸鸡蛋、煮鸡汤挂面、果汁冲藕粉、鸡蛋和面制成面条、馄钝皮等。

5、食物要易于消化，各种食品均应切碎制软，禁用油煎炸食品，烹调多以烩、蒸、煮、炖为宜。禁用各种浓烈刺激的调味品，如辣椒、大料、酒类等，避免对肠粘膜的刺激。

以上就是关于克罗恩病食疗禁忌有哪些的讲述，希望可以给患者带去帮助。患者食物应当尽量做到多样化，粗细粮搭配均衡。多吃豆类，蘑菇类食物。吃营养丰富，好吸收，好消化的食物，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪食物。适当进行体育锻炼，提高免疫力。这些都有助于病情的恢复。