克罗恩病的饮食禁忌有哪些?
发布于 2016/03/11 15:43
现在社会上有一部分根本就不知道世界上有克罗恩病的存在，但是克罗恩病的发病率却是比较高的，而且还会严重危害一个人的身体健康，同时现在有一些克罗恩病患者都不知道怎么样去照顾自己，那么克罗恩病患者到底应该怎么样饮食呢?
(1)主食宜精细，用富强粉、上等好大米等。
?(2)副食可选用瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋等作为提供蛋白质的主要来源，活动期要限制牛乳。不吃胀气食物，如黄豆、葱头等，蔬菜可选用土豆、山药、胡萝卜等含粗纤维少的块根类食物。
?(3)为纠正体内缺钾及贫血状况，可供给各种菜汁、果汁、去油肉汤、枣汤、肝汤等，以补充维生素B、C及无机盐钾、铁等。
?(4)为了增加营养，又不增加肠道负担，应尽可能压缩食物体积，选择单位量营养价值较高的食品，如饮料代替饮水。亦可用两种以上原料合制一份饮食，如肝汤菜汁蒸鸡蛋、煮鸡汤挂面、果汁冲藕粉、鸡蛋和面制成面条、馄钝皮等。
?(5)食物要易于消化，各种食品均应切碎制软，禁用油煎炸食品，烹调多以烩、蒸、煮、炖为宜。禁用各种浓烈刺激的调味品，如辣椒、大料、酒类等，避免对肠粘膜的刺激。
每一位克罗恩病患者都要去知道自己应该怎么样饮食，那样才可以确定自己每一天都可以得到充足的营养，而且自己也不会因为饮食的问题而让自己的身体受到伤害，同时每一位克罗恩病患者也应该积极的接受治疗，那样才能早日康复。
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