进食易刺激胃肠黏膜食物或药物、受细菌及病毒感染、精神过于紧张、脑出血、大面积烧伤等原因可诱发慢性肠胃炎，应积极预防。
一、物理、化学因素
人体胃肠道十分脆弱，生活中进食过冷、过热、过硬、过于粗糙食物，易刺激胃肠黏膜，引起慢性肠胃炎。一些药物服用后可刺激肠胃道黏膜，加重胃肠道负担，引起肠胃炎。
二、细菌、病毒
不注意饮食卫生、身体免疫力低下，易受细菌、病毒感染引起急性肠胃炎，若未及时治疗，可发展为慢性肠胃炎。
三、精神原因和应激状态
精神过于紧张、压力太大可影响肠胃健康。刚进行过大手术、出现脏器功能衰竭、脑出血、大面积烧伤、休克、改善血症等处理不当，可引起肠胃炎。
