慢性肠胃炎在饮食方面该注意什么
发布于 2025/11/28 16:52
慢性胃肠炎患者饮食需注意避免刺激性食物、少量多餐、保证营养均衡、控制膳食纤维摄入、补充水分等。慢性胃肠炎是胃肠黏膜的慢性炎症，主要表现为腹痛、腹胀、消化不良等症状，合理饮食有助于缓解症状并促进康复。
1、避免刺激性食物
辛辣食物如辣椒、芥末等会刺激胃肠黏膜，加重炎症反应。过酸食物如柠檬、醋可能增加胃酸分泌，导致胃部不适。油炸食品和高脂肪食物难以消化，可能引发腹胀或腹泻。酒精和咖啡因会刺激胃酸分泌并损伤黏膜屏障。建议选择清淡烹饪方式如蒸煮炖，减少调味料使用。
2、少量多餐
每日5-6餐，每餐控制在200-300克，可减轻胃肠负担。两餐间隔2-3小时，避免空腹或过饱状态。进食时细嚼慢咽，每口咀嚼20-30次有助于消化吸收。晚餐应安排在睡前3小时，夜间胃肠蠕动减缓易引发反流。可随身携带苏打饼干等易消化零食预防饥饿。
3、保证营养均衡
优质蛋白可选择鱼肉、鸡胸肉等低脂肉类，每日摄入60-80克。碳水化合物以米饭、馒头等精细主食为主，避免粗粮过度刺激。适量补充维生素B族可改善黏膜修复，如鸡蛋、牛奶等。烹饪时用橄榄油代替动物油，控制每日油脂摄入在25克内。长期腹泻患者需注意补充钾、钠等电解质。
4、控制膳食纤维
急性发作期需限制粗纤维蔬菜如芹菜、竹笋等摄入。水果应去皮食用，避免果胶刺激肠道，苹果、香蕉等低纤维水果更适宜。缓解期可逐步添加燕麦、南瓜等可溶性膳食纤维。不可溶性纤维如麦麸可能摩擦损伤炎症黏膜，需谨慎食用。每日膳食纤维总量建议控制在20-25克。
5、补充水分
每日饮水1500-2000毫升，少量多次饮用温水最佳。腹泻期间可饮用淡盐水或口服补液盐预防脱水。饭前30分钟饮水不超过100毫升，避免稀释胃酸影响消化。避免冰镇饮品刺激胃肠引发痉挛。可适量饮用米汤、藕粉等黏膜保护性流食。
慢性胃肠炎患者需建立规律饮食习惯，记录饮食日记排查个体敏感食物。烹饪前彻底清洗食材，避免生冷食物引发感染风险。症状持续加重或出现呕血、黑便等情况应及时就医。可咨询营养师制定个性化食谱，必要时在医生指导下补充肠内营养制剂。保持情绪稳定也有助于改善胃肠功能紊乱。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 阑尾炎的发作跟季节有关吗
下一篇 : 放屁放的特别臭什么原因
消化内科专区推荐
专家推荐
