乙肝的饮食要顾及什么？乙肝患者这些东西不要吃
发布于 2022/09/20 09:08
乙肝是一种传染性肝病，是世界三大流行性传染疾病之一，在我国某些地区的传染率高达35%。是否被感染乙肝取决于多种条件因素，不过感染乙肝通常与病人自身体质及日常习惯行为等有关。
肝炎患者要特别注意进食高蛋白低脂肪的饮食。应多吃一些豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼等高蛋白食品，多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜，同时应该保持体重，防止因过胖而并发脂肪肝。
乙肝的饮食要顾及什么
1、饮食宜清淡
宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
2、食物要富含优质蛋白质
蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，慢性乙肝患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。
3、补充微量元素
慢性乙肝患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
这些东西乙肝患者不要吃
慢性乙肝患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。
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