风湿病病人的饮食宜忌
发布于 2024/11/14 10:00
风湿病病人的饮食宜忌：
1.高蛋白。类风湿关节炎病人长期慢性消耗，常有底热肌肉萎缩、贫血等症状，以及蛋白质不足，全身骨质疏松等，故应增加优质蛋白质。每周吃2-鱼类蛋白质三次，提高血管弹性和渗透性，增加尿钠排出，从而降低血压。多吃肉、蛋、牛奶和豆类。
2.高维生素。风湿病患者应多补充维生素，多吃胡萝卜、油菜、菠菜、韭菜、红果、鲜枣、柿子椒、茄、花椰菜、油菜等。
3.高纤维素。菠菜、黑木耳、麦麸、谷物、大麦等纤维素能维持人体血糖稳定性；燕麦片、土豆、土豆、黑豆、红豆等。
4.补充钙和锌。风湿病患者应多吃含钙和锌的食物，如葡萄干、芝麻、松子、核桃、猪肝、排骨等。
5.高脂肪。脂肪在体内氧化过程中会产生酮体，过量酮体对关节有很强的舒缓作用。患者不应多吃高脂肪食物，如牛奶、脂肪等，烹饪和汤也应少放油。
6.海鲜。患者不应多吃无鳞鱼和海鲜，如鲶鱼、泥鳅、鳗鱼、海带、海参、海鱼、虾等，因为它含有尿酸，被人体吸收，可在关节中形成尿酸结晶，加重关节症状。
7.太酸太咸。如果花生、白酒、白糖、鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的pH值，会使体内pH值过高，增加乳酸分泌，消耗体内一定量的钙镁等离子体，加重症状。
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