肾功能不全肌酐高吃什么食物好
发布于 2025/05/01 13:37
肾功能不全肌酐高患者应选择低蛋白、低磷、低钾食物，主要推荐冬瓜、藕粉、苹果、鸡蛋白、橄榄油。
1、冬瓜：
冬瓜含水量高达96%，具有利尿作用，能促进肌酐等代谢废物排出。其钾含量仅为每100克78毫克，远低于多数蔬菜，且几乎不含磷。建议连皮煮汤食用，每日摄入200-300克为宜，水肿患者可适当增量。
2、藕粉：
藕粉蛋白质含量仅1.2%，且为植物性蛋白，减轻肾脏负担。每100克含磷24毫克、钾35毫克，符合优质低蛋白饮食要求。冲泡时避免加糖，每日30-50克作为主食替代品，血糖异常者需控制总量。
3、苹果：
苹果含钾量中等但钠含量极低，有助于调节电解质平衡。果胶成分能吸附肠道内毒素，间接降低肌酐水平。选择黄元帅等低酸品种，每日1个约200克，糖尿病肾病患者需在两餐间食用。
4、鸡蛋白：
鸡蛋白提供必需氨基酸且磷钾含量低，每只蛋清仅含3.6克优质蛋白、5毫克磷。建议水煮后弃蛋黄，每日可摄入2-3个，急性期患者应限制在1个以内，需计入全天蛋白质总量。
5、橄榄油：
橄榄油富含单不饱和脂肪酸，每100克含零蛋白、零磷钾，是理想的能量补充来源。每日用量20-30毫升，可用于凉拌或低温烹调，肥胖患者应减少其他油脂摄入。
肾功能不全患者需严格限制每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.6-0.8克，优先选择大豆蛋白等优质蛋白。控制食盐量在3克/日以内，避免腌制食品。建议分5-6餐进食减轻肾脏负荷，烹饪方式以蒸煮为主。合并高血压者需监测24小时尿钠排泄量，糖尿病患者应保持碳水化合物占总热量55%-60%。每周进行3次30分钟步行等低强度运动，运动前后检测血压和尿蛋白。定期复查血肌酐、尿素氮、血钾等指标，及时调整饮食方案。
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