饮食与口腔健康的关系

发布于 2012-09-24 15:36

　　现在，越来越多的人知道儿童补钙对牙齿的健康有益，儿童生长发育时期，牙齿和身体其他部分一样需要营养物质。但是你知道饮食与口腔健康到底有些什么关系吗?

　　不同年龄阶段口腔健康需要平衡食物营养

　　口腔软组织也需要平衡的食物营养，口腔软组织对食物中维生素的缺乏特别敏感。如食用某些动物蛋白(鱼、虾、蟹、羊肉等)或有些药物均可引起过敏性口炎或口腔黏膜大面积糜烂。常患口疮者，有些是由于缺铁、锌、维生素B12，叶酸等引起的。吸烟的人，喜嚼槟榔的人，喜食酒、醋、辣、烫的人，易患黏膜白斑病，此病有癌变的可能。此外，营养不良、B族维生素缺乏，还可引起口角炎、唇炎、舌炎等。维生素C缺乏者，可引起牙龈炎、牙龈出血等症。因此，饮食上应注意多食富含维生素B和维生素C的水果、蔬菜和肉类食物。

　　对于成年人，尤其是中老年人，维生素C、蛋白质的摄入量不足或钙、磷、维生素D的缺乏或不平衡，可造成牙槽骨疏松或骨质钙化不良，导致牙齿松动、牙龈出血等，所以成年人尤其是中老年人要注意补充维生素C、维生素D、磷及蛋白质等物质。

　　对于5-12岁换牙期的儿童，应注意多吃些韧性较大的食物，像煎饼、马蹄烧饼等，使牙齿受到较大的压力刺激，以利于恒牙的萌出。

　　TIPS：补钙要适量

　　大约在生前6个月，也就是孕妇怀孕3个月起，到儿童8岁这一时期，牙齿可随食物中蛋白质、钙、磷、氟化物，维生素A、维生素D和维生素C等各种营养物质的改变而受到影响。一旦牙齿完全形成、钙化和萌出，钙剂的补充则对牙齿就不重要了，而摄入超过正常水平的钙并无好处。另外，妊娠期及哺乳期的妇女及婴幼儿应适量补充蛋白质和维生素B6，以确保牙齿的健康发育。

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