鼻综合术后一般需要1-3个月才能吃辣，具体时间需根据个人恢复情况调整。
鼻综合手术涉及鼻部多项结构调整，术后早期黏膜和切口处于修复阶段。辣椒中的辣椒素可能刺激局部血管扩张，增加鼻部充血和水肿风险，影响伤口愈合。术后1个月内应严格避免辛辣食物，此时鼻部支架尚未稳定，辛辣刺激可能导致局部炎症反应加重。术后1-2个月可尝试微辣食物，但需观察鼻部是否出现红肿、疼痛等不适反应。术后3个月后多数患者鼻部组织基本愈合稳定，可逐步恢复正常饮食，但仍建议控制辣度。
术后饮食需以清淡易消化为主，适当补充优质蛋白如鱼肉、鸡蛋等促进组织修复。避免饮酒、海鲜等可能加重炎症的食物。恢复期间应定期复查，若食用辛辣食物后出现鼻部肿胀加剧或分泌物异常，应及时就医评估。日常注意保持鼻部清洁，避免外力碰撞，睡眠时垫高枕头有助于减轻肿胀。