酵素减肥可能有一定效果，但效果因人而异且缺乏长期科学依据。酵素主要通过促进消化和代谢发挥作用，但无法直接分解脂肪或替代健康饮食和运动。
酵素是从水果、蔬菜等天然食材中提取的活性酶，能够帮助分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，从而改善消化功能。部分人群服用酵素后可能出现短期体重下降，这与肠道内容物排出加快有关。某些酵素产品含有膳食纤维成分，可增加饱腹感减少进食量。但人体自身会分泌消化酶，健康人群额外补充酵素对减脂并无显著帮助。
部分酵素产品可能添加利尿或导泻成分，导致水分流失造成的体重减轻假象。长期依赖酵素可能干扰肠道正常菌群平衡，反而影响代谢功能。某些产品标注的脂肪分解酶在胃酸环境中会失活，无法发挥宣称的燃脂效果。极端节食配合酵素使用可能引发营养不良、月经紊乱等健康问题。
建议通过均衡饮食和规律运动控制体重，每日热量摄入控制在合理范围。可适量食用富含天然酵素的食物如菠萝、木瓜等，避免选择含添加剂的三无酵素产品。如出现腹胀、腹泻等不适症状应立即停用。体重超标严重者应咨询营养科医生制定个性化减重方案，不可盲目依赖酵素产品。