早上饮用黑咖啡、绿茶、柠檬水、西芹汁或苹果醋有助于促进脂肪代谢，但需配合饮食控制和运动才能达到减肥效果。
一、黑咖啡
黑咖啡含有咖啡因能刺激中枢神经系统，提高基础代谢率并促进脂肪分解。咖啡中的绿原酸可抑制葡萄糖吸收，减少脂肪堆积。建议选择无糖无奶的黑咖啡，空腹饮用可能刺激胃肠黏膜，胃溃疡患者应避免。
二、绿茶
绿茶富含儿茶素特别是EGCG成分，能激活脂肪酶活性，加速甘油三酯分解。茶多酚可抑制脂肪细胞分化，减少内脏脂肪沉积。冲泡时水温控制在80℃以下避免破坏有效成分，贫血人群不宜空腹大量饮用。
三、柠檬水
柠檬水中的柠檬酸可促进三羧酸循环，增强肝脏脂肪代谢能力。维生素C能降低皮质醇水平，减少压力性脂肪囤积。建议用温水冲泡新鲜柠檬片，饮用后需清水漱口防止牙釉质腐蚀，胃酸过多者应稀释饮用。
四、西芹汁
西芹汁富含芹菜素和钾离子，具有利尿排钠作用，能缓解水肿型肥胖。膳食纤维可延缓胃排空速度，增加饱腹感。现榨西芹汁需在20分钟内饮用完毕，低血压患者需控制摄入量。
五、苹果醋
苹果醋的乙酸能抑制淀粉酶活性，减少碳水化合物吸收。果胶成分可调节肠道菌群平衡，改善代谢性肥胖。每次取5毫升稀释于200毫升温水中饮用，长期过量可能损伤食管黏膜。
这些饮品需在早餐前30分钟空腹饮用效果较好，但不可完全替代正餐。建议搭配全麦面包、水煮蛋等低GI食物，同时保证每日30分钟有氧运动。糖尿病患者饮用前应监测血糖，孕妇需避免含咖啡因饮品。若出现心慌、反酸等不适需立即停用并咨询营养师。