掉头发可能与身体缺乏某些营养素有关，主要有蛋白质、铁、锌、维生素D、B族维生素等。长期营养不良、过度节食或某些疾病可能导致这些营养素缺乏，进而引发脱发。
1、蛋白质
头发的主要成分是角蛋白，长期蛋白质摄入不足会导致头发变细、易断甚至脱落。动物性食物如鸡蛋、瘦肉、鱼类，以及植物性食物如豆类、坚果均富含优质蛋白。胃肠吸收功能障碍或肝肾疾病患者可能出现蛋白质代谢异常，需结合原发病治疗。
2、铁
缺铁性贫血是女性脱发的常见原因，铁参与毛囊细胞供氧。红肉、动物肝脏、菠菜含铁丰富，同时补充维生素C可促进铁吸收。月经过多、消化道出血等慢性失血情况需先治疗基础疾病，单纯补铁可能效果有限。
3、锌
锌缺乏会影响毛发生长周期，导致休止期脱发。牡蛎、牛肉、南瓜籽是良好来源。克罗恩病、肠炎等吸收不良综合征患者可能出现锌缺乏，需在医生指导下补充葡萄糖酸锌口服溶液等制剂。
4、维生素D
维生素D受体存在于毛囊中，其缺乏可能与斑秃有关。日晒、深海鱼、强化乳制品可补充。自身免疫性疾病患者常伴随维生素D不足，可遵医嘱使用维生素D3滴剂，同时监测血钙水平。
5、B族维生素
生物素、叶酸、维生素B12缺乏可能导致头发稀疏。全谷物、绿叶菜、乳制品富含B族维生素。长期服用质子泵抑制剂或酗酒者易出现吸收障碍，需调整用药并补充复合维生素B片。
建议每日摄入30-50克优质蛋白，每周食用1-2次动物肝脏或血制品，适当增加坚果种子类零食。避免过度烫染和高温吹风，梳头时选择宽齿木梳。如脱发量每日超过100根或持续超过3个月，需排查甲状腺功能异常、多囊卵巢综合征等疾病因素，必要时进行激素检测或毛囊镜检查。保持规律作息和适度运动有助于改善毛囊微循环。
