一个月只吃水果通常可以减轻体重，但具体减轻多少斤因人而异，与基础体重、水果种类、摄入量等因素有关。水果富含膳食纤维和水分，热量相对较低，有助于减少总热量摄入。
水果减肥的效果主要取决于热量缺口。多数水果每100克含热量50-100千卡，若每日仅摄入1200-1500千卡的水果，相比正常饮食可形成500-800千卡的热量缺口，理论上每周可能减重0.5-1公斤。西瓜、草莓、苹果等低糖水果更适合控制热量，而榴莲、荔枝等高糖水果需谨慎选择。水果中的果糖代谢途径特殊，过量摄入可能影响肝脏功能，且长期单一饮食易导致蛋白质和必需脂肪酸缺乏，可能出现肌肉流失、免疫力下降等问题。
建议采用均衡饮食结合运动的方式科学减重，每日可适量增加鸡蛋、鱼肉等优质蛋白，搭配全谷物补充B族维生素。若出现头晕、乏力等不适症状应及时就医。减重期间需保证每日饮水2000毫升以上，避免剧烈运动后电解质紊乱，必要时可咨询营养师制定个性化方案。
