这样才是养胃的早餐 早餐谨记7个饮食原则

发布于 2018/12/24 11:53 复禾健康

俗话说得好,早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少。这样看来的话,早餐是一天中最重要的一餐,一定要讲究营养丰富和均衡,这样我们一整天才会有好的精神状态。很多人就是因为平常不注意饮食,慢慢导致胃不好。其实要想养胃,最重要的一步就是吃好早餐。胃不好早餐吃什么最好呢?下面就赶紧跟着小编来看看吧!

胃不好早餐吃什么最好?

1、酸奶

胃不好的话可以选择酸奶,每天早上起来的时候喝一杯酸奶对养胃是很好的,一方面是因为酸奶可以促进食物的消化,另一方面酸奶还可以中和胃酸,保护胃粘膜。

2、粥

可以是肉粥,白粥,红薯粥等等,只要你喜欢吃的粥,都可以在早上吃,既能吃得饱,营养价值也高,还好吸收,煮粥的时候放点小苏打,对胃有好处。

3、鸡蛋

蛋的蛋白质高,补铁的,选择你喜欢的吃法去做,可以做成煎蛋,煮蛋,蒸蛋,或者蛋汤,个人觉得做成蛋汤和蒸蛋是比较好消化一点。

4、面条

面条最好是自己用面条机做出来的更健康营养,因为你可以用果汁制成,增加了面条营养,如果没有时间,建议自己买好一点的面条,主要是为了好消化。然后,面条不要加太多油盐、辣椒等调料。

5、馒头

馒头跟包子有一点区别,馒头更适合胃不好的人吃。因为馒头经过发酵后蛋白质大大提高,最适合早餐吃了,当然面包类的也可以代替馒头。

6、米糊

米糊说的是用各种五谷杂粮磨出来的粉,或者直接到超市买现成的,比如芝麻糊,燕麦都可以,早上没时间就冲一碗来喝,营养又好消化,还养胃。

7、汤水

除了粥具有很好的养胃功效外,还有一种食物同样具有同等的养胃作用,那就是汤。汤最好不要是肉汤,因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质,这不利于养胃。最好的汤是菜汤,比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等,你还可以在其中加入一些辅料进行调味,这样养胃的功效会更加明显。

养胃早餐谨记7个饮食原则:

1、清淡

胃不好的人早餐不可以吃油腻的食物,多吃素,少吃肉食。传统的中式早餐如包子加小米粥,就是很好的搭配,包子不是油炸食品适合早餐吃,小米粥具有养胃的功效,对胃不好的人特别有效。

2、营养

早上是一天的开始,营养早餐能够为整体提供无限的动力,吃早餐一定要吃有营养的食物,切不可早上就吃零食。比如对于中国人来说,早餐吃点面食加个鸡蛋,然后喝一杯热豆浆一般就能满足一上午的营养需求了。而对西方人来说,牛奶加面包可谓是最简单的西式早餐了,但它确实是非常科学的营养早餐,牛奶面包营养丰富且含糖量很低,牛奶易于人体吸收,对具有养胃的功效。

3、多热少凉

胃不好的人忌生冷食物,尤其是早餐,吃凉的食物对胃的伤害最大,就算夏天也是如此,不可以早上起来就吃冷冻的食物,喝一杯热牛奶、热豆浆都是不错的选择。

4、少甜

甜食大都呈酸性,多吃会对胃造成伤害,胃不好的人早餐晚餐都要少吃甜品。早上可以吃一些水果,水果含有多种维生素,对身体有许多好处。多吃苹果可以养胃,而梨吃多了会伤胃。

5、七分饱最佳

胃不好的人早餐要少吃,吃七分饱最佳,否则会加重胃的负担,导致消化不良,引发胃痛等疾病。宜少食多餐,饭后适当运动,帮助消化延长寿命。体力劳动者可以喝点瘦肉粥增加脂肪的摄入,保证体力。

6、戒酒

酒精本来就对胃有伤害,早上空腹喝酒更是会刺激胃粘膜、抑制消化酶的分泌,引发胃病和整个消化系统问题。

7、搭配合理

合理指的是富含水分和营养,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等,然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏,较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等,不但可使食物在胃里停留较久,还能使人整个上午精力充沛。水果和蔬菜,这不仅补充了水溶性维生素和纤维素,还可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根,达到酸碱平衡。

吃早餐的注意事项有什么?

1、时间选择

人在夜间睡眠时,身体大部分的器官都得到休息,如果过早地吃早餐,就会影响胃肠道的休息,从而有可能误伤肠胃,不利于健康。

建议:早餐最好在6:30-8:30之间,养成健康、规律的作息习惯,才是吃早餐的根本。

2、周边环境

“病从口入”,早餐在路边上买,卫生难保证,各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中有害成分,都会对你的健康带来一定的威胁。

建议:早起几分钟,自己做早餐,天天享受自己做的早餐,不仅增加食欲,还会使你在这一整天的心情都处于愉悦的状态。

3、营养搭配

早餐不在于吃得有多好,而在于吃得营养要均衡。

碳水化合物

推荐:碳水化合物含量丰富的粮谷类食品,如面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等。

功能:碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源,是大脑所需能源最直接的、最快捷也是最清洁的供应者,是营养早餐不可缺少的。

蛋白质

推荐:蛋白质含量丰富的食品,如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等。

功能:增强饱腹感,降低2型糖尿病和心脏病风险,亦是儿童生长发育所需。

维生素和矿物质

推荐:维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果或果汁等。

功能:提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。

结语:早上是一天的开始,营养早餐能够为整体提供无限的动力,因此,早餐一定要吃得好,有营养。

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