鼻咽癌术后推荐软烂易消化、高蛋白、富含维生素的饮食，主要有流质过渡食谱、半流质营养餐、高蛋白软食、维生素蔬果泥四类。
1、流质过渡食谱：
术后24-48小时需从清水、米汤开始尝试，逐步过渡到过滤肉汤、果蔬汁。选择去皮去籽的南瓜汁或胡萝卜苹果混合汁，避免酸性果汁刺激伤口。每2小时摄入50-100毫升，温度保持38-40℃为宜。
2、半流质营养餐：
吞咽功能恢复后可采用鱼肉粥、蛋花豆腐脑等半流质食物。鳕鱼或龙利鱼蒸熟后捣碎加入米粥，配合嫩豆腐补充植物蛋白。每日5-6餐，单次量不超过200克，需用料理机达成细腻糊状。
3、高蛋白软食：
康复期重点补充蒸蛋羹、牛奶炖燕窝等优质蛋白。鸡蛋与牛奶按1:2比例蒸制，表面撒虾仁末增加氨基酸种类。燕窝需提前泡发4小时，隔水炖煮至完全融化，每周食用3次。
4、维生素蔬果泥：
将蒸熟的西兰花、紫薯与香蕉混合打泥，补充维生素A/C和钾元素。选择深色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝，搭配苹果调节口感。每次制作后2小时内食用完毕，避免营养流失。
术后饮食需遵循由稀到稠的渐进原则，所有食材需彻底烹煮至软烂。避免辛辣、油炸及过硬食物，餐具每日煮沸消毒。康复中期可逐步添加三文鱼、牛油果等健康脂肪，配合吞咽训练改善进食能力。出现呛咳或疼痛需立即暂停新食材尝试，复查确认吻合口愈合情况后再调整饮食方案。