阑尾炎患者在未出现肠梗阻或严重腹胀时通常可以适量喝豆浆，但需遵循低脂、低纤维、易消化、少刺激的饮食原则。
豆浆含有优质蛋白和植物性营养素，对术后恢复有一定帮助，但需注意选择无糖或低糖品种以避免刺激肠道。急性发作期或伴有明显腹胀时应暂停饮用，此时肠道消化功能较弱，豆类中的低聚糖可能加重胀气。制作时建议充分煮沸去除胰蛋白酶抑制剂，饮用温度控制在40℃左右，单次饮用量不超过200毫升。合并消化道出血或肠梗阻的患者需禁食豆浆，这类情况可能加重病情。
阑尾炎饮食需严格遵循四大核心原则：选择低脂食物如蒸蛋、米粥减少胆汁分泌；采用低纤维食材如冬瓜、土豆泥降低肠道负担；烹调以易消化的蒸煮为主，避免油炸烧烤；忌食辣椒、酒精等刺激性食物防止黏膜损伤。术后恢复期可逐步从流质过渡到半流质饮食，每餐控制七分饱，每日分5-6次进食。若出现腹痛加重或排便异常应及时调整饮食方案，必要时在医生指导下使用双歧杆菌三联活菌散等微生态制剂调节肠道功能。