萎缩性胃炎患者适量喝羊奶有助于缓解胃部不适，可提供优质蛋白和易吸收的营养成分。羊奶中的乳清蛋白、短链脂肪酸以及天然抗炎成分对胃黏膜修复有一定帮助。
一、营养易吸收
羊奶脂肪球直径较小且含有更多中链脂肪酸，胃肠功能较弱时更易消化。其蛋白质结构松散，在胃酸减少的情况下仍能形成较软的凝块，减轻胃部负担。乳糖含量低于牛奶，适合乳糖不耐受患者。
二、修复胃黏膜
羊奶富含上皮生长因子和乳铁蛋白，能促进胃黏膜细胞增殖。β-酪蛋白分解产生的活性肽具有抑制幽门螺杆菌作用，维生素B2和钙质有助于受损组织修复。建议选择低温灭菌的鲜羊奶以保留活性成分。
三、调节胃酸
羊奶的弱碱性特质可中和部分胃酸，缓解烧心症状。其钙离子能与胃酸结合形成缓冲物，避免胃酸波动刺激炎症区域。但合并胃酸严重缺乏者需控制单次饮用量在200毫升以内。
四、补充微量元素
羊奶含有较高浓度的锌、硒等元素，参与胃蛋白酶合成及抗氧化防御。维生素B12含量是牛奶的3倍，可改善萎缩性胃炎导致的吸收障碍性贫血。建议搭配维生素C食物促进铁质吸收。
五、降低炎症反应
羊奶中独有的寡糖成分能调节肠道菌群，减少促炎因子释放。α-S1酪蛋白含量低，致敏性较牛奶更低。但急性发作期出现呕吐腹泻时应暂停饮用，待症状缓解后从50毫升开始逐步增量。
萎缩性胃炎患者饮用羊奶需注意温度适宜，避免空腹饮用刺激胃酸分泌。建议每日摄入量不超过500毫升，分2-3次饮用，可搭配苏打饼干等碱性食物。合并严重肠化生或低酸症状者应咨询医生制定个性化饮食方案，同时配合药物治疗和定期胃镜复查。日常饮食需避免辛辣刺激，保持规律进食习惯有助于胃黏膜修复。