长沙胃康胃肠医院是正规医院吗？平价诊疗，温馨服务
发布于 2022/09/30 12:34 复禾健康
50岁后突然变成“素食主义者”？你可能正在犯这个致.命错误！隔壁王大爷坚持吃素三年，体检时医生却说营养不良，这到底是怎么回事？原来很多中老年人对“少吃荤腥”存在严重误解。
一、荤腥≠不健康
1、优质蛋白不可或缺
随着年龄增长，肌肉流失速度加快，每公斤体重需要1-1.2克蛋白质。鱼肉蛋奶中的完全蛋白，能有效预防肌少症。
2、关键营养素来源
动物性食物富含维生素B12、血红素铁等营养素，这些在植物性食物中含量极少或难以吸收。
3、胆固醇新认知
最新研究显示，膳食胆固醇对血液胆固醇影响有限，健康老人每天1-2个鸡蛋完全没问题。
二、50+人群的饮食智慧
1、红白肉要区分
优先选择鱼虾、禽类等白肉，红肉每周不超过500克，加工肉制品尽量少吃。
2、烹饪方式很重要
多用蒸煮炖，少用煎炸烤。比如清蒸鱼就比红烧肉健康得多。
3、荤素黄金比例
每餐动物性食物占1/3，搭配2/3的蔬菜杂粮，这样营养最均衡。
三、常见误区要避开
1、纯素食风险大
长期纯素食可能导致贫血、骨质疏松，要特别注意补充铁、钙等营养素。
2、过分追求清淡
完全不吃油会导致脂溶性维生素缺乏，每天20-25克植物油是必要的。
3、盲目跟风饮食
别人的养生食谱不一定适合你，要根据自身健康状况调整。
四、科学搭配有讲究
1、早餐加个蛋
水煮蛋或蒸蛋羹，搭配杂粮粥和蔬菜，营养又易消化。
2、午餐要有鱼
每周至少吃3次深海鱼，补充Omega-3脂肪酸。
3、晚餐适量肉
选择易消化的白肉，分量控制在掌心大小。
记住，养生的核心是均衡而不是极端。50岁后更需要丰富多样的营养，关键是要选对食材、掌握好分量。下次看到红烧肉别再敬而远之，适量吃些反而更健康！