冰箱里的这些东西正在悄悄伤害你的肝脏！很多人天天吃却毫不知情。快检查你家冰箱，这些“隐形杀手”可能就藏在最显眼的位置。
一、3种最伤肝的冰箱常客
1、久泡的黑木耳
泡发超过4小时的木耳会产生米酵菌酸，这种毒素连高温都杀不死。肝脏作为解毒器官首当其冲，轻则恶心呕吐，重则引发肝功能损伤。建议每次现泡现吃，泡发时间控制在2小时内。
2、霉变的水果
很多人觉得切掉发霉部分就能吃，其实霉菌毒素早已扩散。黄曲霉素尤其伤肝，1毫克就足以诱发肝脏病变。发现水果霉变要整个丢弃，别为了节省因小失大。
3、反复解冻的肉类
每解冻一次就增加细菌繁殖机会。解冻时产生的组织液是细菌温床，肝脏需要加倍工作来分解毒素。建议按需分装冷冻，避免反复冻融。
二、冰箱使用3大误区
1、生熟混放
生肉的血水污染即食食品，增加肝脏解毒负担。正确做法是熟食放上层，生鲜放下层，用密封盒分类存放。
2、塞得太满
冷空气无法循环会导致局部温度升高。保持七分满最合适，定期清理过期食品。
3、温度设置不当
冷藏室应保持在4℃以下，冷冻室-18℃以下。温度不足会加速细菌滋生，建议每月用温度计检测一次。
三、护肝食物储存指南
1、绿叶蔬菜
洗净擦干后装进保鲜盒，垫张厨房纸吸潮。这样保存的蔬菜维生素流失少，减轻肝脏代谢压力。
2、坚果类
密封后冷藏可防止油脂氧化。变质坚果产生的自由基对肝细胞伤害极大。
3、乳制品
一定要在保质期内喝完，开封后超过包装标注时间就算没坏也要丢弃。变质乳制品会加重肝脏解毒负担。
冰箱不是保险箱，正确储存食物才能守护肝脏健康。建议每周清理一次冰箱，及时处理过期变质食品。记住，预防永远比治疗更重要，从今天开始改变这些伤肝的储存习惯吧！