蛋白质含量是牛奶的18倍！这种食物或可增强免疫力，预防骨质疏松

春天一到，免疫力就成了热门话题。最近营养学界发现一种神.奇食材，它的蛋白质含量高达牛奶的18倍！这种不起眼的食物不仅能增强抵抗力，还能预防春季高发的骨质疏松。想知道是什么吗？别急，我们先来聊聊为什么春天特别需要补充优质蛋白。

一、春季为何需要高蛋白食物

1、免疫力重建关键期

经历冬.季后，人体免疫系统需要大量氨基酸来修复。优质蛋白能提供免疫球蛋白合成所需的原料，帮助身体建立防御屏障。

2、骨骼健康需求增加

春季阳光逐渐增强，人体开始加速维生素D合成。这时候补充足够的蛋白质，能促进钙质吸收，预防骨质疏松。

二、这种超级食物是什么

答案就是——干贝！每100克干贝含有63.7克蛋白质，是牛奶的18倍（牛奶约3.5克/100ml）。更惊喜的是，它还富含多种微量元素。

三、干贝的3种科学吃法

1、干贝蒸蛋羹

将泡发的干贝撕成细丝，与蛋液按1:3比例混合。蒸制时覆上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，这样蒸出来的蛋羹嫩滑无蜂窝。

2、干贝蔬菜粥

大米煮至开花后，加入胡萝卜丁、香菇片和泡发的干贝。出锅前撒一把青菜碎，滴几滴香油。这款粥特别适合春季早晚温差大时食用。

3、干贝菌菇汤

搭配杏鲍菇、海鲜菇等春季时令菌类，用砂锅小火慢炖2小时。汤色奶白的关键是：干贝要提前用温水+料酒浸泡30分钟。

四、这些人群要特别注意

1、痛风患者要控制量

干贝嘌呤含量较高，急性发作期要避免食用。缓解期每周不超过2次，每次5-6颗为宜。

2、婴幼儿需谨慎添加

3岁以下幼儿消化系统尚未发育完善，建议做成干贝粉少量添加在辅食中。

3、过敏体质先试吃

对海鲜过敏的人群，首次食用干贝应从微量开始测试，观察24小时无反应再正常食用。

春季进补不是非要大鱼大肉，像干贝这样高蛋白低脂肪的食材才是明智之选。记住挑选时要选颗粒完整、颜色淡黄的优质干贝，闻起来有自然的海鲜香气。现在就去市场转转吧，把这种营养小炸.弹带回家，为全家人的健康加分！