痛风吃什么好，不能吃什么

痛风患者饮食需遵循低嘌呤原则，适宜食物包括低脂乳制品、新鲜蔬菜及部分水果，需避免高嘌呤肉类、海鲜及酒精。饮食调整主要涉及控制嘌呤摄入、增加水分补给、选择碱性食物、限制果糖摄入、保持合理体重五个方面。

1、控制嘌呤：

动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等高嘌呤食物会显著升高血尿酸水平，急性期每日嘌呤摄入应控制在150毫克以下。可替换为鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白来源，植物性嘌呤如豆制品对血尿酸影响较小，非急性期可适量食用。

2、水分补给：

每日饮水2000-3000毫升可促进尿酸排泄，优先选择白开水、淡茶或柠檬水。需避免含糖饮料，其果糖成分会抑制肾脏排泄尿酸，碳酸饮料中的磷酸也可能干扰尿酸代谢。

3、碱性食物：

樱桃、芹菜、黄瓜等碱性食物有助于碱化尿液，提高尿酸溶解度。柑橘类水果虽呈酸性代谢但具有促尿酸排泄作用，可适量食用，但需注意控制每日果糖总量不超过50克。

4、限制果糖：

蜂蜜、甜饮料等高果糖食物会加速嘌呤合成，建议选择低糖水果如草莓、蓝莓。加工食品中的果葡糖浆需特别注意，购买预包装食品时应查看配料表。

5、体重管理：

肥胖者需通过合理运动与饮食控制减重，但需避免快速减肥导致酮体升高抑制尿酸排泄。建议每周减重0.5-1公斤，配合游泳、骑自行车等低冲击运动减少关节负担。

痛风患者日常可增加燕麦、薏米等全谷物摄入，其膳食纤维有助于代谢废物排出。烹饪宜采用蒸煮方式，避免油炸与烧烤产生有害物质。发作期可短期增加维生素C补充，但长期大剂量补充可能增加肾结石风险。建立饮食日记记录每日摄入种类与发作情况，有助于识别个体敏感食物。定期监测血尿酸水平，配合医生调整药物与饮食方案，多数患者能将血尿酸控制在理想范围。