糖友这样吃 降糖充饥不是梦

饮食对糖尿病控制血糖至关重要，很多糖尿病患者担心吃水果会引起血糖过高，所以就拒绝吃水果，但是水果是维生素的重要来源，不吃水果有很大损失。那么有哪些水果适合糖尿病患者吃呢？下面一起了解一下吧!

哪四款水果最适合糖友

草莓——降低糖尿病和心脏病风险

草莓是十分好吃且很有营养的水果，被誉为“果中皇后”。常吃草莓，好处多多。研究表明，常吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL，坏胆固醇)水平，进而降低糖尿病和心脏病风险。但是新研究首次发现，草莓提取物可以有 效刺激防病蛋白质，揭示了草莓预防糖尿病和心脏病的科学机理。吃草莓可增强人体免疫能力，保持人体细胞、器官及血管健康，降低罹患心脏病等心血管疾病及糖 尿病危险。

樱桃苹果最适合糖友——糖含量9.9克/100克，血糖指数22

樱桃 含有一种促进胰岛素分泌的化学物质。这种化学物质叫做花青素，天然存在于樱桃内，使其呈现鲜艳的红色。花青素是其他有鲜艳红色、蓝色、紫色的水果、蔬菜、 花的着色机制。食用含有这种化学物质的水果可以减少心脏病发病。研究者最近从樱桃中提取出花青素，并从啮齿类动物体内取出制造胰岛素的胰腺细胞，检测花青 素对这些细胞的作用。接触花青素后，细胞的胰岛素生成会升高一半。有1例在接触花青素后胰岛素生成增加将近1倍。

常喝柠檬水减少并发症

现代营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。对爱美的女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但是，胃酸过多的人不宜饮用。

其次，柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。实验证明，它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。柠檬还是预防心血管病的食物，高血压、心肌梗死患者常喝点柠檬饮料，对改善症状有很大益处。

糖友吃苹果宜酸不宜甜

苹果一直是水果中的主流，也是最大众化的选择。糖尿病专家指出，苹果分富士苹果、黄香蕉苹果、国光苹果，富士苹果是偏甜，国光苹果是偏酸。而糖尿病患者最好不要吃甜苹果，而选择酸苹果，如国光苹果。因为国光等酸苹果含果酸、维生素是最多的，而果酸有助消化，维生素可以提高机体抗病能力。有的人吃苹果后感觉胃不舒服，专家指出，这部分人可以把苹果蒸熟了吃，虽然这样做后苹果的营养成分有所减少，但还是比不吃苹果好。

八种食物降血糖

1、苦瓜有着很好的降血糖作用，苦瓜是属于性寒吸很苦的一种食物，有着解毒、清肝明止以及清热解暑的作用，苦瓜里面是可以提取出类似于胰岛素的作用，有着很好的降血糖作用，对于糖尿病有着很好的防治效果。

2、洋葱也是很好的选择，是属于性微温味甘辛的一种食物，有增进食欲、健胃以及行气宽中的作用，如果与大蒜一起吃的话，有着很好的降血作用，经常吃些洋葱，不但降糖治病还可以充饥。

3、麦麸是偏凉并且性平味甘的一种食物，有养心安神、止汗、除热以及益气的作用，可根据病情使用面粉与麦麸按照一定的比例做成糕饼，可作为糖尿病患者的正餐或者是加餐。

4、魔芋是低热能以及高纤维的一种食物，在我们的肠道里面排泄速度很慢，可以延缓葡萄糖的吸收，可使餐后血糖上升的情况得到有效的下降。

5、猪胰是性平的，焙干研成粉末状，长时间的服用对于降血糖以及维持血糖的稳定有着非常明显的效果。

6、南瓜是性温以及味甘的一种食物，有消炎止痛以及补中益气的作用，南瓜还可以促进胰岛素的分泌，从而起到了降血糖的作用。

7、紫菜含有了紫菜多糖的成分，则有着很好的降血糖作用。

8、黑木耳含有了木耳多糖的成分，也是可以起到降血糖作用的。

糖尿病患者8个饮食技巧不能少。

1. 不要空腹喝酒

糖友平时尽量少喝酒，一旦喝酒，一是适量，越少越好；二是切记不要空腹喝酒，容易发生低血糖。最好同时搭配主食或其他淀粉类食物，如米饭、饺子、 饼、点心等。

中国2型糖尿病防治指南推荐，女性每天饮酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°的白酒50克；

男性不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38°白酒75克，或高度白酒50克，每周不超过2次。

2. 肉类解馋要适量

肉类富含蛋白质，可以延缓血糖吸收，适当摄入肉类可以稳定血糖，避免血糖飙升。

肉类摄 入最好不要超过100克（生重）。

应尽量吃瘦肉、鱼虾肉，如就餐要个清蒸鱼，最好。

无论什么肉类，都不要煎炸，尽量炖、蒸、 煮。

另外注意不要喝肉汤，油脂高了，血糖也易升高。

3. 多吃膳食纤维含量高的蔬菜

蔬菜富含膳食纤维，对于降低血糖至关重要，特别是外出聚餐，血糖升高风险增大，更要多吃蔬菜，起码吃上一盘左右。

就餐时多点膳食纤维含量高的蔬菜，如海带、木耳、芹菜、西兰花、芥蓝、卷心菜、莴笋等，特别是菜茎、菜梗部位控糖效果最好。

最为推荐的是每道菜多放几种食材，五颜六色的搭配也能促进食欲。比如在主菜里搭配胡萝 卜和尖椒做配菜。

聚餐不见得非得点多少个菜，重要的是每个菜的质量要高，食材种类要多。

一定要少吃油大的蔬菜，可以要汤菜、凉拌菜、蘸酱菜等。

4.主食适量

主食是升高血糖的主要因素， 所以，一定要控制量，每顿不要超过100克。如果肉、酒摄入较 多，应适当减少主食量。

能吃玉米馒头、窝头更好，升糖慢，也可以吃点素馅饺子（10个以内） 或包子（1～2个），升糖指数也比较低，不要喝粥、疙瘩汤等， 升糖比较快。

蛋炒饭、石锅拌饭是蛋、蔬菜的混合食物，充分搅拌后，蔬菜及其中的蛋白质食物可以延缓米饭的升糖作用，起到降低血糖的作用。但一般蛋炒饭油比较大，最好嘱咐服务员，炒饭的时候，一定少放油。

5. 点道凉拌菜或蘸酱菜

增加一些凉拌菜的摄入，如西兰花、蘑菇、洋葱、芹菜、木耳等，不妨强调后厨用调料凉拌， 不烹饪，也就减少了油的摄入。

也可点一些蘸酱菜，也有助于减少油的摄入。

6.少吃坚果类菜肴

坚果富含油脂，容易导致能量增加，升高血糖。因此，糖友应尽量少吃腰果、花生米等。

确实喜欢吃，就要减少其他肉类摄入，或者吃25~30克坚果，就要少吃半碗主食，以减少总能量摄入，避免血糖升高。

7. 饭后喝醋，有助降糖

醋可以延缓胃排空，抑制碳水化合物吸收，降低血糖。美国一项研究发现，吃了大鱼大肉之 后，喝1～2勺醋，能显着降低血糖。

所以，建议糖友酒足饭饱后 喝1～2勺低糖醋，对于降低餐后血糖有一定的帮助。

8. 饭后运动，降低血糖

如果您吃得比较多，一定要增加运动量，如饭后 30～60分钟锻炼1小时，对于避免血糖升高有显着作用。

结语：在我们的生活中有很多的食物是可以起到降血糖作用的，大家可以在平时适当地多吃一些，均有着很好的防治降血糖作用，如苦瓜、洋葱、麦麸、猪胰、紫菜、黑木耳以及南瓜和魔芋等，以上有介绍，希望能帮到大家。