吃黑豆注意每天不要超过这个量为好

豆类是我们生活中必不可缺的食物。红豆、绿豆、黄豆等都是我们非常熟悉的豆类食物，食用方法也是多样。不过我们很多人对于黑豆的食用量确实不懂。今天就给大家介绍一下黑豆每天吃多少好。

一、黑豆每天吃多少好

这个因人而异，每人每餐可以吃30-40克的黑豆为好。肠胃不好就不要吃太多豆。

二、吃黑豆的好处

1、预防动脉血管硬化

每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36一40，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。油脂占15，主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其他食物中的固醇类相互竟争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在休内。在动物实验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23人体血浆中甘油三酯的浓度。

2、抗老防衰

黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成分具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性环境下(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力；异黄酮已证实具多种生理功能，诸如：预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食中，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。

3、预防便秘

黑豆中有粗纤维及寡醣，它们不但能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，还能改善便秘;而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具有整肠作用。

4、防止大脑老化

黑豆中不饱和脂肪酸在人体内能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

5、美容护发

黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其含多量的泛酸，对乌发也有帮助。

小编结语：上面就是黑豆每天吃多少好的具体内容。看了这段文字之后，相信很多人对于这个问题多多少少都有些了解了。我们应该按照上面描写的量，然后根据自己的情况去决定自己应该吃多少。毕竟每个人体质不一样，需要的黑豆也就不一样了。