小儿急性阑尾炎需采用低渣流质饮食过渡至半流质饮食，逐步恢复正常饮食。饮食调整方法有禁食期管理、流质阶段选择、半流质过渡时机、营养均衡原则、禁忌食物规避。
1、禁食期管理：
发病初期或术后24-48小时内需完全禁食，通过静脉输液维持水电解质平衡。待肠鸣音恢复、排气排便正常后，经医生评估方可开始进食。禁食期间避免喂食任何固体或刺激性食物，防止加重肠道负担。
2、流质阶段选择：
初期可选用米汤、过滤蔬菜汤、稀释果汁等低纤维流质，温度保持37℃左右。每2-3小时给予50-100毫升，观察无腹痛呕吐后逐渐加量。避免牛奶、豆浆等产气食物，防止肠胀气诱发吻合口张力增加。
3、半流质过渡时机：
流质饮食耐受2-3天后改为藕粉、蛋黄羹、土豆泥等半流质。需保证食物研磨细腻无颗粒，蛋白质摄入量按1.2-1.5克/公斤体重计算。过渡期间密切观察体温及排便情况，出现腹胀需退回流质阶段。
4、营养均衡原则：
恢复期饮食需包含优质蛋白（鱼肉末、豆腐）、易消化碳水（软面条、粥类）及适量维生素（蒸胡萝卜泥）。采用少量多餐制，每日5-6餐，单次食量不超过150毫升。烹调方式以蒸煮为主，禁用油炸、烧烤等高温烹饪。
5、禁忌食物规避：
病程2周内禁止食用坚果、粗纤维蔬菜、带籽水果等机械刺激性食物。忌食冷饮、碳酸饮料等可能引发肠痉挛的食品。调味品限制食盐每日不超过3克，禁用辣椒、芥末等辛辣调料。
康复期需保证每日饮水量达1000-1500毫升，分次饮用温水促进代谢。可逐步添加益生菌食品如无糖酸奶调节肠道菌群。两周后经复查确认炎症消退，方可过渡至普通饮食。恢复过程中出现呕吐、发热等症状需立即就医，避免剧烈运动防止伤口裂开，睡眠时间保证10小时以上以促进组织修复。