急性荨麻疹性血管炎患者饮食宜选择低组胺、抗炎食物，主要有清淡易消化食物、富含维生素C蔬果、优质蛋白质、omega-3脂肪酸食物、充足水分摄入。
1、清淡易消化：
急性期需减轻胃肠负担，推荐大米粥、软面条、蒸南瓜等低纤维主食。避免油炸、辛辣及加工食品，减少血管扩张和炎症反应风险。烹饪方式以蒸煮为主，限制食盐每日不超过5克。
2、高维生素C蔬果：
西兰花、猕猴桃、甜椒等富含维生素C的食物可增强血管内皮稳定性。每日摄入300-500克新鲜蔬果，避免芒果、菠萝等可能诱发组胺释放的热带水果。深色蔬菜应占总量一半以上。
3、优质蛋白质：
选择鲈鱼、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算。避免贝壳类、腌制品等高组胺蛋白来源。鸡蛋建议采用水煮方式，减少油脂摄入。
4、omega-3脂肪酸：
亚麻籽油、核桃、深海鱼含有抗炎成分，每周可摄入2-3次三文鱼或沙丁鱼。烹饪用油建议选用橄榄油，每日控制在25-30毫升。避免花生油等促炎油脂。
5、充足水分：
每日饮水1500-2000毫升，可适量饮用菊花茶、薄荷茶等抗敏花草茶。避免含酒精、咖啡因饮料。水分补充有助于促进过敏原代谢，维持皮肤屏障功能。
除饮食调整外，患者需记录食物日记排查个体过敏原，穿着纯棉宽松衣物减少摩擦刺激。保持规律作息，每日保证7-8小时睡眠。室内湿度建议维持在50%-60%，定期清洗床品消除尘螨。症状持续或加重时应及时复查血常规与补体检测，必要时在医生指导下调整治疗方案。