细菌性痢疾的饮食疗法有哪些

发布于 2025/06/14 12:30

细菌性痢疾患者可通过调整饮食辅助治疗,适合的食物有米汤、蒸苹果、山药粥、胡萝卜泥、低脂酸奶等。饮食需以易消化、低纤维、补充电解质为原则,避免辛辣刺激及高脂食物。

1、米汤

米汤富含碳水化合物且低渣,能减轻肠道负担。细菌性痢疾患者腹泻期间肠道黏膜受损,米汤的温和特性有助于缓解胃肠刺激。制作时建议使用粳米熬煮至浓稠,过滤米粒后取上层清液饮用,可少量多次补充。

2、蒸苹果

蒸熟的苹果含果胶吸附毒素,鞣酸成分能收敛肠黏膜。将苹果去皮切块蒸软后食用,可减少生冷食物对肠道的刺激。苹果中的钾元素还能补充腹泻导致的电解质流失,适合急性期症状缓解后少量食用。

3、山药粥

山药含黏蛋白保护胃肠黏膜,与大米同煮成粥易于消化。建议选用铁棍山药蒸熟后捣泥加入粥中,避免粗纤维残留。山药多糖还可能调节肠道菌群,但需煮至完全软烂,每日食用量不超过200克。

4、胡萝卜泥

胡萝卜中的β-胡萝卜素可转化为维生素A修复黏膜,煮熟捣碎后纤维素软化。制作时需加水炖煮至筷子能轻易穿透,搅拌成细腻泥状。急性期每日可食用50-100克,配合米汤补充能量。

5、低脂酸奶

发酵酸奶含益生菌帮助恢复肠道微生态平衡,需选择无糖低脂品种。腹泻缓解期可每日饮用100-150毫升,避免空腹食用。乳酸菌能抑制致病菌繁殖,但急性发作期暂不建议食用乳制品。

细菌性痢疾患者饮食需分阶段调整,急性期以流质为主,症状减轻后逐步过渡至半流质。所有食物应现做现食,避免隔夜存放。烹饪过程注意生熟分开,餐具煮沸消毒。若持续腹泻超过3天或出现脱水症状,须及时就医配合抗生素治疗。恢复期可逐渐增加软烂面条、嫩叶蔬菜等低纤维食物,保持少量多餐原则至肠道功能完全恢复。

【免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!】

推荐阅读

热门文章

热门标签

百度智能健康助手在线答疑

立即咨询