奶粉开封三个月没有受潮一般不建议继续饮用。奶粉开封后即使未受潮，也可能因氧化、微生物污染等因素导致营养流失或变质。
奶粉开封后与空气接触会加速脂肪氧化，导致维生素A、D等脂溶性营养素降解，风味和溶解度可能下降。未受潮的奶粉在干燥环境下保存三个月，虽然肉眼观察无异样，但储存过程中可能因反复取用引入环境微生物，增加沙门氏菌等致病菌污染风险。婴幼儿免疫系统发育不完善，饮用此类奶粉可能出现腹泻、呕吐等消化道症状。
极少数情况下，若奶粉采用独立小包装分装且每次取用后严格密封，同时储存于恒温干燥箱中，三个月后经专业检测未发现微生物超标，理论上可饮用。但家庭环境难以满足上述条件，且普通消费者无法自行判断奶粉安全性。
建议开封后的奶粉在阴凉干燥处密封保存，并在包装标注的开封后食用期限内用完。成人饮用过期奶粉风险相对较低，但婴幼儿应严格遵循一个月内用完的原则。若发现奶粉结块、变色或有哈喇味，应立即停止食用。储存时可使用专用奶粉密封罐，取用时保持勺具干燥清洁。