骨折手术后一般可以吃豆制品，有助于补充蛋白质和钙质。豆制品含有丰富的植物蛋白、钙、镁等营养素，对骨折愈合有积极作用。
豆制品如豆腐、豆浆、腐竹等含有优质蛋白，能促进组织修复和骨骼再生。其中的钙质有助于增强骨密度，镁元素可辅助钙的吸收利用。术后适量食用豆制品不会影响伤口愈合，反而能为身体提供必要的营养支持。选择清淡烹调方式如蒸煮更有利于消化吸收，避免油炸或辛辣调味。部分豆制品如纳豆还含有维生素K2，对骨骼健康有额外益处。
对于存在痛风或高尿酸血症的患者，需控制豆制品摄入量以防嘌呤过高。大豆中的植酸可能影响矿物质吸收，可与维生素C丰富的食物搭配食用。术后胃肠功能较弱时，应从少量开始尝试，观察是否出现腹胀等不适。对大豆过敏者应完全避免豆制品，可选择其他高蛋白食物替代。
骨折恢复期间需保持均衡饮食，豆制品可作为蛋白质来源之一，但不宜过量。同时应搭配奶制品、鱼类、瘦肉等动物蛋白，以及新鲜蔬菜水果。术后遵医嘱进行康复训练，定期复查评估骨骼愈合情况。若出现异常症状应及时就医，避免自行调整饮食结构影响恢复。