白血病患者日常饮食应以高蛋白、高热量、易消化为主，可选择鸡蛋羹、鱼肉泥、南瓜粥、西蓝花、香蕉等食物，避免生冷刺激。需结合治疗阶段调整营养结构，并在医生指导下补充特殊医学用途配方食品。
1、高蛋白食物
鸡蛋羹和鱼肉泥能提供优质蛋白，有助于维持肌肉量。蛋白质参与造血微环境修复，对化疗后白细胞减少的患者尤为重要。建议采用蒸煮方式减少油脂摄入，每日分5-6次少量进食。
2、高热量主食
南瓜粥和米糊可快速补充能量，缓解治疗导致的消瘦。化疗期间患者基础代谢率升高，需保证每日每公斤体重30-35千卡热量。可添加少量植物油增加能量密度。
3、维生素补充
西蓝花富含维生素C和叶酸，能改善黏膜修复。香蕉含钾离子可预防化疗后电解质紊乱。建议每日摄入300-500克不同颜色蔬菜水果，榨汁后过滤饮用更易吸收。
4、饮食禁忌
避免寿司等生冷食物以防感染，辛辣食物可能刺激口腔溃疡。治疗期间中性粒细胞缺乏时，所有食材需煮沸15分钟以上，水果应去皮后高温烫洗。
5、营养监测
定期检测前白蛋白和转铁蛋白指标，贫血患者可增加鸭血等富铁食物。出现严重呕吐时改用短肽型肠内营养剂，血小板低下者禁用带骨刺鱼类。
白血病患者需保持餐具高温消毒，餐前用生理盐水漱口。治疗间歇期可逐步尝试酸奶等发酵乳制品调节肠道菌群。建议记录每日进食种类与不良反应，营养师可根据血象变化动态调整膳食方案。外出就餐应选择清洁卫生的餐厅，避免自助餐等交叉感染风险高的就餐形式。