尿酸高可通过调整饮食结构、增加低嘌呤食物摄入、控制高嘌呤食物摄入、适量饮水、限制酒精摄入等食疗方法控制。尿酸高可能与饮食不当、代谢异常、肾脏排泄减少、遗传因素等有关，通常表现为关节疼痛、红肿等症状。
一、调整饮食结构
尿酸高患者应保持均衡饮食，适当增加蔬菜水果摄入，减少高脂肪、高糖食物。蔬菜水果富含维生素C和膳食纤维，有助于促进尿酸排泄。常见适合尿酸高患者食用的蔬菜包括西蓝花、黄瓜、胡萝卜等，水果可选择樱桃、草莓、苹果等。避免过多摄入高糖水果如榴莲、荔枝等。
二、增加低嘌呤食物摄入
低嘌呤食物是尿酸高患者的主要选择，包括大部分蔬菜、水果、蛋类、奶制品等。奶制品如低脂牛奶、酸奶等含有乳清蛋白，可帮助降低血尿酸水平。蛋类如鸡蛋、鹌鹑蛋等也是优质蛋白来源。谷物类如大米、小麦等嘌呤含量较低，可作为主食选择。
三、控制高嘌呤食物摄入
尿酸高患者应严格限制高嘌呤食物摄入，包括动物内脏如肝脏、肾脏、脑等，海鲜类如沙丁鱼、凤尾鱼、贝类等，以及浓肉汤、火锅汤底等。红肉如牛肉、羊肉、猪肉等也应适量控制，建议每日肉类摄入量不超过100克。豆制品如豆腐、豆浆等可适量食用，但不宜过量。
四、适量饮水
每日饮水量应保持在2000-3000毫升，有助于稀释尿液，促进尿酸排泄。可选择白开水、淡茶水、柠檬水等，避免含糖饮料和酒精饮品。饮水应均匀分配在一天中，避免短时间内大量饮水。对于有心脏或肾脏疾病的患者，应在医生指导下控制饮水量。
五、限制酒精摄入
酒精会抑制尿酸排泄，增加尿酸生成，特别是啤酒含有大量嘌呤前体物质。尿酸高患者应尽量避免饮酒，特别是啤酒、黄酒等高嘌呤酒类。如必须饮酒，建议每日酒精摄入量不超过15克，相当于50毫升白酒或150毫升葡萄酒。饮酒时应同时多喝水，帮助尿酸沉积。
尿酸高患者除饮食控制外，还应保持规律作息，避免过度劳累和精神紧张。适当进行低强度有氧运动如散步、游泳等，有助于控制体重和促进代谢。避免剧烈运动导致关节损伤。定期监测血尿酸水平，如出现关节疼痛、红肿等症状应及时就医。在医生指导下，必要时可配合使用别嘌醇片、非布司他片、苯溴马隆片等降尿酸药物，但不可自行用药。建立长期健康饮食习惯，有助于控制尿酸水平，预防痛风发作。