心脏动脉瘤手术后饮食需注意低盐、低脂、优质蛋白摄入，避免刺激性食物，同时保证营养均衡。术后饮食调整有助于促进伤口愈合、维持心血管稳定。
1、低盐饮食
每日钠盐摄入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉类等高盐食物。过量钠盐可能导致水钠潴留，增加心脏负荷。烹饪时可使用柠檬汁、香草等天然调味品替代盐分，监测血压变化。
2、低脂摄入
减少动物内脏、油炸食品等高胆固醇食物，优先选择深海鱼、鸡胸肉等低脂肉类。饱和脂肪酸摄入量需低于总热量10%，用橄榄油替代动物油烹饪。高脂饮食可能加重动脉粥样硬化进程。
3、优质蛋白补充
每日适量摄入鸡蛋清、豆腐、脱脂牛奶等易消化蛋白。蛋白质供给量按每公斤体重1-1.2克计算，分次摄入减轻胃肠负担。术后伤口修复需要足够氨基酸支持，但需避免过量增加肾脏负荷。
4、膳食纤维搭配
增加燕麦、西蓝花等富含可溶性膳食纤维的食物，每日摄入25-30克。膳食纤维有助于调节血脂血糖，预防便秘。粗粮需充分浸泡烹煮至软烂，避免术后胃肠不适。
5、维生素补给
多食猕猴桃、菠菜等富含维生素C、维生素K的新鲜蔬果。维生素C参与胶原蛋白合成，维生素K影响凝血功能。避免榨汁破坏膳食纤维，建议直接食用完整水果。
术后3个月内需严格遵循分餐制，每日5-6次少量进食，避免暴饮暴食。食物应烹饪至软烂易消化，温度保持温热适中。定期监测体重变化，出现腹胀、反酸等不适及时联系主治医师。恢复期可逐步增加食物种类，但需持续控制总热量摄入，配合适度有氧运动促进心肺功能康复。