慢性阻塞性肺病患者需注重高蛋白、高热量、易消化的饮食结构，可适量选择瘦牛肉、鸡蛋羹、西蓝花、燕麦片及深海鱼等食物，避免高盐、产气及刺激性食物。
1、瘦牛肉
瘦牛肉富含优质蛋白和血红素铁，有助于改善呼吸肌功能及纠正贫血状态。慢性阻塞性肺病患者常因呼吸困难导致能量消耗增加，蛋白质摄入不足可能加重肌肉萎缩。建议采用炖煮方式减少脂肪含量，每周摄入3-4次，每次不超过100克。合并肾功能不全者需控制摄入量。
2、鸡蛋羹
鸡蛋羹作为易吸收的蛋白质来源，可提供必需氨基酸而不增加胃肠负担。慢性阻塞性肺病伴随营养不良时，鸡蛋中的卵磷脂有助于肺泡表面活性物质合成。制作时可加入少量香菇丁提升鲜味，避免添加过多食盐。对鸡蛋过敏者应禁用。
3、西蓝花
西蓝花含有维生素C和萝卜硫素，具有抗氧化和抗炎作用，可能减缓肺部氧化损伤。其膳食纤维可改善便秘情况，避免腹压增高影响呼吸。建议焯水后凉拌或清炒，保留营养成分。甲状腺功能异常者需控制摄入频率。
4、燕麦片
燕麦片的慢消化碳水化合物可提供持续能量，β-葡聚糖有助于调节免疫功能。作为低升糖指数食物，适合合并糖尿病的慢性阻塞性肺病患者。建议选择原味燕麦煮粥，可添加少量坚果增加热量。吞咽困难患者需煮至糊状以防误吸。
5、深海鱼
三文鱼、鲭鱼等深海鱼富含ω-3脂肪酸，能抑制肺部炎症反应。每周摄入2-3次可改善气道高反应性，烹调时宜采用清蒸方式保留营养。正在使用抗凝药物者需注意控制摄入量，避免影响凝血功能。
慢性阻塞性肺病患者应保持少食多餐原则，每日可分5-6次进食以减少膈肌压迫。餐后保持坐位30分钟以上，避免平卧引发反流。注意监测体重变化，每月体重下降超过5%需及时就医评估营养状况。烹饪过程减少油炸、烧烤等高温加工方式，优先采用蒸煮炖等低温烹饪方法。合并心功能不全者需严格限制每日钠盐摄入在3克以内，避免加重水钠潴留。