慢性胃炎可通过山药粥、猴头菇炖鸡、南瓜小米粥、卷心菜汁、姜枣红糖水等食疗方改善。慢性胃炎通常由幽门螺杆菌感染、长期饮食不规律、药物刺激、精神压力、胆汁反流等原因引起。
一、食物
1、山药粥
山药含有黏蛋白和淀粉酶，能保护胃黏膜并促进消化。将新鲜山药去皮切块与粳米同煮至软烂，适合胃酸分泌不足的慢性胃炎患者。脾胃虚弱者食用时可加入少量茯苓增强健脾效果。
2、猴头菇炖鸡
猴头菇含多糖成分具有修复胃黏膜作用，与鸡肉同炖可补充优质蛋白。建议选用老母鸡文火慢炖2小时，消化功能较差者可去除鸡皮减少脂肪摄入。急性发作期应避免食用。
3、南瓜小米粥
南瓜富含果胶能在胃内形成保护层，小米易消化且含B族维生素。煮制时南瓜与小米比例为1:2，血糖偏高者需控制食用量。适合胃寒型慢性胃炎伴消化不良症状。
4、卷心菜汁
卷心菜含有维生素U和谷氨酰胺，对胃黏膜修复有帮助。取新鲜叶片榨汁后温水稀释饮用，每日不超过200毫升。胃酸过多者应避免空腹饮用，可加入少量蜂蜜调味。
5、姜枣红糖水
生姜能抑制胃酸分泌，红枣补益脾胃，适合胃寒型胃炎。取3片生姜、5枚红枣加500毫升水煮沸，调入适量红糖。阴虚火旺或胃热者不宜长期服用。
二、药物
1、铝碳酸镁咀嚼片
用于中和胃酸并保护胃黏膜，可缓解烧心、反酸症状。需注意长期使用可能引起便秘，肾功能不全者慎用。服药期间应与其他药物间隔2小时服用。
2、枸橼酸铋钾颗粒
在胃酸环境下形成保护膜，同时抑制幽门螺杆菌。服用后可能出现黑便属正常现象，但需与上消化道出血鉴别。不可与牛奶、碳酸饮料同服。
3、雷贝拉唑钠肠溶片
质子泵抑制剂能显著减少胃酸分泌，适用于反流性胃炎。须整片吞服不可嚼碎，常见不良反应包括头痛和腹泻。用药超过8周需评估镁离子水平。
4、马来酸曲美布汀片
调节胃肠动力改善腹胀、早饱症状。青光眼和前列腺增生患者禁用，服药期间可能出现口干、心悸等副作用。建议餐前30分钟服用效果更佳。
5、复方谷氨酰胺肠溶胶囊
直接营养胃黏膜细胞，促进损伤修复。对酒精性和应激性胃炎效果显著，偶见轻微恶心反应。需避光保存，胶囊内容物可溶于温水后服用。
慢性胃炎患者应建立规律饮食习惯，每日5-6餐少量进食，避免过饥过饱。烹调以蒸煮炖为主，限制辛辣、油炸、腌制食品摄入。保持情绪稳定，戒烟限酒，餐后适度散步有助于胃肠蠕动。若出现持续上腹痛、呕血或体重下降需及时胃镜检查。食疗期间注意观察大便颜色及腹部症状变化，建议每3个月复查胃镜评估疗效。