鼻咽癌放疗期间饮食需注意营养均衡、避免刺激性食物、保持口腔卫生、少量多餐四点。
1、营养均衡
放疗期间患者需保证优质蛋白摄入，可选择鱼肉、鸡蛋、豆腐等易消化食物。适当增加维生素A和维生素C含量高的蔬菜水果，如胡萝卜、西蓝花、猕猴桃，有助于黏膜修复。每日主食以软烂的米饭、面条为主，避免粗硬谷物损伤口腔。
2、避免刺激性食物
忌食辛辣、过烫、酸涩食物如辣椒、火锅、柠檬等，防止刺激放射区黏膜。禁烟酒及含酒精饮料，减少黏膜充血风险。腌制食品、油炸食品等可能含亚硝酸盐的食物也需限制，以降低消化道负担。
3、保持口腔卫生
餐后使用生理盐水或医用漱口水清洁口腔，预防放射性口腔炎。出现溃疡时可选用康复新液含漱，必要时使用重组人表皮生长因子外用溶液促进愈合。使用软毛牙刷轻柔清洁牙齿，避免牙龈出血。
4、少量多餐
将每日饮食分为5-6餐，每餐控制在200-300毫升流质或半流质食物，如营养米糊、肉末粥、蒸蛋羹等。两餐间可补充营养粉剂或医用营养补充剂。吞咽困难者可选择增稠剂调整食物性状。
放疗期间建议记录每日饮食情况，出现味觉改变时可尝试用柠檬汁、薄荷等天然调味品增进食欲。若持续出现吞咽疼痛、体重下降超过5%或营养不良症状，应及时联系营养科医师调整膳食方案。治疗期间可定期监测血清前白蛋白、转铁蛋白等营养指标，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂。