肾小球肾炎患者需避免高盐、高蛋白、高钾及刺激性食物，主要有高盐食品、高蛋白食物、高钾蔬果、辛辣调料、酒精饮品等。肾小球肾炎可能因免疫异常、感染等因素引发，需通过饮食调整减轻肾脏负担。
一、高盐食品
每日盐分摄入需控制在3克以内，避免腌制食品、加工肉类及酱油等高钠食物。过量钠盐会导致水钠潴留，加重水肿和高血压症状。建议使用香料或柠檬汁替代调味，烹饪时选择新鲜食材。
二、高蛋白食物
急性期需限制每日摄入量在0.8克/千克体重，避免红肉、海鲜及豆制品等。过量蛋白会增加肾小球滤过负荷，加速肾功能损伤。稳定期可适量选择鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白，但需遵医嘱调整。
三、高钾蔬果
肾功能不全时需慎食香蕉、橙子、菠菜等富钾食物，血钾过高可能引发心律失常。可通过浸泡或焯水减少钾含量，定期监测血钾水平。苹果、白菜等低钾蔬果可作为替代选择。
四、辛辣调料
辣椒、芥末等刺激性调料可能加重肾脏充血和炎症反应。烹饪时建议使用姜、葱等温和香料，避免油炸或重口味烹调方式。合并消化道症状时更需严格控制。
五、酒精饮品
酒精代谢会加重肾脏氧化应激，啤酒中的嘌呤还可能诱发高尿酸血症。任何含酒精饮料均应禁止，包括药酒和含酒精补品。可选用枸杞菊花茶等具有护肾作用的代用茶。
肾小球肾炎患者应保持每日饮水量1500-2000毫升，以清淡易消化饮食为主，可适量食用山药、薏米等健脾利湿食材。定期监测血压、尿蛋白及肾功能指标，避免剧烈运动和精神紧张。若出现少尿、血尿加重等症状需立即就医，不可自行调整饮食方案或服用利尿剂。