高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物、高动物蛋白食物、高糖分食物等可能增加尿结石风险。尿结石的形成与饮食结构密切相关，不当的饮食习惯可能促进结石成分的沉积。
1、高草酸食物
菠菜、竹笋、甜菜等草酸含量较高的蔬菜可能增加尿液中草酸钙的浓度。草酸与钙结合后易形成不溶性结晶，长期过量摄入可能诱发草酸钙结石。建议烹饪前焯水减少草酸含量，避免与高钙食物同餐食用。
2、高嘌呤食物
动物内脏、沙丁鱼、浓肉汤等嘌呤含量高的食物代谢后会产生尿酸。尿酸浓度过高时可能形成尿酸结石或促进草酸钙结晶。痛风患者及有结石病史者需严格控制这类食物的摄入量。
3、高盐食物
腌制食品、加工肉类、酱油等高钠食物会增加尿钙排泄。尿钙浓度升高是钙质结石形成的关键因素。每日食盐摄入量建议不超过5克，避免食用咸菜、火腿等加工食品。
4、高动物蛋白
过量摄入红肉、禽肉等动物蛋白会升高尿液中钙、尿酸和草酸的排泄量。建议每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重0.8-1克，优先选择鱼类、豆制品等优质蛋白来源。
5、高糖分食物
含糖饮料、甜点等可能通过增加尿钙排泄和降低枸橼酸含量促进结石形成。果糖还会干扰钙磷代谢，建议用白开水替代碳酸饮料，控制添加糖每日摄入不超过25克。
预防尿结石需保持每日2000-3000毫升饮水量，均匀分配全天摄入。适当增加柑橘类水果补充枸橼酸，限制上述高风险食物摄入。定期进行尿液检查和泌尿系统超声筛查，有结石病史者建议每半年复查一次。出现腰痛、血尿等症状时应及时就医，避免结石引发尿路梗阻或感染。