幽门螺杆菌感染不治疗可能增加胃癌风险，但并非所有感染者都会发展为胃癌。幽门螺杆菌感染是胃癌的重要危险因素之一，长期感染可能导致慢性胃炎、胃溃疡等疾病，进而增加胃癌发生概率。建议感染者及时就医，通过规范治疗降低风险。
幽门螺杆菌感染后，胃黏膜可能发生慢性炎症反应，持续炎症刺激可导致胃黏膜萎缩、肠上皮化生等癌前病变。这类病变经过数年甚至数十年发展，少数患者可能进展为胃癌。感染时间越长、炎症程度越重，癌变风险相对越高。同时存在高盐饮食、吸烟等危险因素时，胃癌发生概率会进一步上升。
并非所有幽门螺杆菌感染者都会发生胃癌，胃癌发展需要多重因素共同作用。部分感染者可能终身仅表现为轻度胃炎，或通过自身免疫力抑制细菌活性。胃癌发生还涉及遗传易感性、环境因素等复杂机制，幽门螺杆菌只是其中一环。及时进行碳13/14呼气试验等检测并接受四联疗法等规范治疗，可有效清除细菌并阻断癌变进程。
幽门螺杆菌感染者应定期进行胃镜检查，尤其出现上腹疼痛、消瘦等症状时需警惕癌变可能。日常需避免腌制、熏烤等高盐食物，戒烟限酒，保持规律饮食。治疗期间严格遵医嘱用药，完成全程治疗并复查确认根除效果。家庭成员也应进行筛查，避免交叉感染导致疾病反复。