孕期吃素食的妈妈如何均衡胎儿营养

发布于 2015-05-26 15:52

　　如今有不少人选择吃素，哪怕是在怀孕期间，也是比较青睐吃素食，但是准妈又担心吃素食会影响宝宝发育，素食准妈妈在孕期该如何均衡营养

　　素食准妈妈易缺乏哪些营养元素

　　专家表示，孕妇处于代谢旺盛、细胞快速生长的时期，对营养素需求量较大，但一些人体生长发育所必需的营养素，如维生素B12和维生素D，几乎只存在于动物来源的食品中;另外，各种素食虽然也含有铁、锌元素，但其存在状态与动物来源的铁、锌不同，而且往往含有多种“抗营养因素”(即妨碍营养素吸收的物质)，使这些微量元素不易为人体吸收利用。

　　素食妈妈该如何从饮食中补充营养

　　在孕期，有几种微量元素需要特别补充，素食妈妈可以从以下食物中获取这些元素：

　　铁质：重要来源为黄豆及蔬菜，而摄取充足的维生素C，也可提高铁质的吸收。

　　叶酸：怀孕本来就需多摄取高叶酸的食物，建议可从芦笋、马铃薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黄豆等食物中来补充。

　　钙质：存在于黄豆、绿色蔬菜中，多食用豆浆、牛奶、芝麻，加有钙化合物的豆腐(如传统豆腐、豆乾)等，可补充钙质。

　　维生素B12：维生素B12多存在于肉类和蛋类中，蛋奶素的妈妈不会缺乏，但是全素的妈咪需要额外补充。

　　锌：植物性食物来源为荚豆类、花生、花生酱等。

　　准妈妈孕期要注意饮食均衡

　　不管是不是吃手，准妈妈孕期饮食都应该应多样化，营养要平衡。所谓平衡膳食，就是要提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方，根据体重的实际情况作合理的安排。体重低于或高于应该增长的量都是不对的。所以，作为孕妇，应该避免饮食中的营养缺乏，保证身体处于最佳状态，使自己血液中能含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质，但也不可营养过剩。

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