适合孕妇吃的鹅蛋做法大全
发布于 2013-12-09 14:20
鹅蛋含有丰富的营养成分，蛋白质、脂肪、矿物质等含量都很高，作为怀孕的准妈妈来说，是否能吃鹅蛋呢?孕妇怎样吃鹅蛋才是营养健康的方式呢?跟小编来看看吧。>>>孕期，一日三餐该怎么吃?
1.油煎荷包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，酱油少许。
做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
2.水煮鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。
3.肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。
做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡)，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。
4.大葱煎鹅蛋
用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。
做法：烧热锅，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，加些酱油就行了。
孕妇吃鹅蛋注意事项
1.孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，鹅蛋是凉性的。
2.鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。
3.鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
4.低热不退、动脉硬化、气滞类型的孕妇不宜吃鹅蛋。
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